Was geht aaaaaab !

ABM ?

Shiitake ?

Stockschwämmchen in der Flasche :lol: !

So hier kommen noch ein paar Exoten

Diese Kultur vom Abalonenseitling hatte ich beim Tag der Artenvielfalt in Tulln mit , echt schöner FK-Ansatz , leider hat sie den Tag nicht überlebt...trotz ständigen besprühen mit Wasser......



Dafür aber hat sich die zweite Kultur gut entwickelt....:lol:




Endlich genug für die Pfanne , morgen wird verkostet , bin echt gespannt wie die schmecken werden !

Aussehen tun sie einfach klasse finde ich....



Noch ein Tipp : Der Abalone mag es warm , unter 20° tut sich fast gar nichts , meine standen bei 23-25° ...wachsen aber trotzdem für Austern recht langsam !


Und hier noch Polyporus tuberaster - Sklerotienporling der ebenfalls zu fruchten beginnt , hab gerade davon vier 5L Blöcke angelegt !



Gruß
Walter

Hey Walter,
der Abaloneseitling gefällt mir immer besser...
Bin auf deinen Geschmackstest gespannt!

Auf dem ersten Bild erkennt man auf den FK oben rechts so kleine helle Punkte/Zonen.
Was passiert da?
Eine Notreaktion, wie man sie bei anderen Arten manchmal findet, wenn zuviel CO² im Spiel war?
Irgendein Konkurrent? Oder etwa wieder diese typischen Koremien?

Gruß
Ulli

Hi Ulli ,


......sehen wirklich wunderschön aus !




Hab gerade abgeerntet u. in gut 3 Stunden werden sie verspachtelt :lol: !

Textur : Keine zähen Stiele wie sie Austern meist haben , vergleichbar mit dem KS !

Geruch: Erinnert mich an den Zitronenseitling.......

Diese kleinen weißen Punkte ........kommt bei Austern öfters vor wenn die FK abgestorben sind , da treiben wieder neue FK nach !

Gruß
Walter