Freilandanbau 2017

Hallo Floo

Was die kleine Ernte deiner Stockschwämmchen betrifft kann ich sagen, dass auch bei uns hier im Wald diesbezüglich noch nichts läuft,
ungeachtet der regelmässigen Niederschläge in den letzten Wochen.

Gruß
Gerhard

Jetzt gehts langsam los im Freiland...

Durch die Hitze war diesen Sommer nicht sonderlich viel zu ernten. Einzig Shiitake, Igel, Zitronen- und Lungenseitling haben die ein oder andere Ernte gebracht. Stockschwämmchen hätten wohl mal eine längere Schlechtwetterphase benötigt, allerdings waren auch wild bei uns noch kaum welche zu finden.

Jetzt ist der Herbst bei uns allerdings richtig da und die Kulturen haben innerhalb weniger Tage reagiert, aber seht selbst

Kuehneromyces mutabilis






Pleurotus pulmonarius




Hericium erinaceus




Ganoderm lucidum






Pleurotus citrinopileatus (wohl die letzte Fruchtung diese Saison)

... und es geht weiter

K. mutabilis





H. erinaceus vor der Ernte



H. coralloides legt auch los



P. nameko legt auch schon überraschend früh los, zumindest an den geschützteren Stellen

Hast du keine Probleme mit Schnecken? Deine Kulturen stehen ja alle völlig ungeschützt in Wald und Wiese.

Oder hast du Igel oder Laufenten?

Die Schnecken habe ich schon seit einigen Jahren gegen Enten eingetauscht, zweitere ergeben einen deutlich besseren Weihnachtsbraten. Es brauchen übrigens keine Laufenten sein, selbst im relativ steilen Gelände sammeln alle mittelgroßen Fleisch- und Mischrassen wenn man sie nicht überfüttert zuverlässig Schnecken ab.
Weiters kommen bei großen Fruchtungswellen selbst die Schnecken nicht nach mit dem fressen

Bei Stockschwämmchen und Nameko beginnt es langsam mit der Ernte, das kann die nächsten Tage lustig werden

K. mutabilis (die Kulturen wurden erst vor 7 Monaten beimpft!)



P. nameko





H. cirrhatum (erste erfolgreiche Fruchtung)

Schau mal, was ich geschenkt bekommen habe...

Ein Bekannter hat letzten Donnerstag einen gefunden und ich hab die Hälfte abbekommen.
Wir können dann ja die Stämme tauschen...