Was bei mir so los ist

Also ist der Pom Pom nicht erst reif, wenn er so aussieht?

Von reif kann man bei Pilzen ja generell nicht sprechen.
Eigentlich gilt sogar, je jünger und kleiner, desto besser die Qualität.
In großen Zuchtanlagen wartet man nicht, bis er Stacheln ausbildet, da er sich dann weitaus schlechter
verarbeiten läßt.
Aus der Natur kriegst du den mit Stacheln kaum sauber!

gruß Ralf

Na dann fliegt er heut Abend in die Pfanne. Hab noch Austern und Shiitake gestern geerntet.
Das lohnt sich dann als Pilzgeschnetzeltes. hmmmm

Weather schrieb: :S und meine shiis kommen auch alle der reihe nach :huh:

Hat jemand eine Ahnung warum das so ist?
Welches Geheimnis verstecken die Anbieter in den Fertigblöcken, die man kaufen kann?
Da hatte ich 20-30 Shiitake auf einen Schlag, alle zur gleichen Zeit.
So wie hier sah das aus.

Vielleicht erstmal länger warten, bis gefruchtet wird?
Ausserdem den Substartblock leicht "erschüttern".
Dann fruchtet er sicher intensiver.

Ich habe den ja aufknallen lassen hihi. Wie gemein.
Die sind ja schon gut braun gewesen und standen schon in Warteschleife bis ich aus dem Urlaub zurück bin. Die Säcke waren ja schon kurz vorm platzen.

Vielleicht ist das versenden mit der Post so brutal, das der Fertigblock aus grosser Not so viele ausspuckt kicher.

also blöcke mit der post verschicken

ich habe meine seit februar inkubiert, komplett braun waren sie ende april/anfang
mai... ist das immer noch zu kurz?