Popcorning beim Shiitake

8 Jahre 1 Woche her - 8 Jahre 1 Woche her #1457 von Fugi501
Popcorning beim Shiitake wurde erstellt von Fugi501
hallo leute,

jeder der mal einen shiitakepilz angesetzt hat wird dieses phänomen kennen.
es nennt sich ganz treffend popcorning.:)

dabei wachsen auf dem substrat ganz merkwürdige knubbelige aber feste gebilde die sich dann mit der zeit wie auch der rest des pilzes zu verfärben beginnen.

man weiß nicht so genau weshalb der pilz das macht aber ich tippe mal drauf dass er womöglich so energiereserven speichert die dann zur fruchtkörperbildung herangezogen werden.

dazu hab ich mal ein paar schöne bilder von menen shiitake gemacht wo eben genau das passiert.:silly:

hier meine zwei gläser

sieht aus wie ein ei.:blink:



bizarr aber doch irgendwie schön. erinnert mich an tiramisu.:woohoo:


gruß
oliver

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8 Jahre 1 Woche her #1458 von stinkmorchel
stinkmorchel antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
Tolle Bilder!
Lehrreicher Beitrag!

Auf den angehängten Bildern einer Fertigkultur vom Sommer sieht man die Phase unmittelbar vor dem Popcorning.
Ich hatte aber wohl den Beutel zu früh geöffnet, außerdem war es viel zu trocken. Nix mit Popcorn! Keine Pilze!
So ein Ei hatte sich trotzdem gebildet, es roch auch angenehm, war aber total zäh. Da sich nix mehr tat, hab ich die Kultur entsorgt.
Ich Dussel! Ein nächtlicher Tauchgang im Kühlschrank hätte wohl die Fruchtung ausgelöst....

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8 Jahre 1 Woche her - 8 Jahre 1 Woche her #1459 von stinkmorchel
stinkmorchel antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
[attachment:1]C:\fakepath\handy 329.jpg[/attachment]
2.Versuch...

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8 Jahre 1 Woche her - 8 Jahre 1 Woche her #1465 von Fugi501
Fugi501 antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
hallo,

heute hab ich nicht schlecht gestaunt als ich folgendes entdeckte.
mich hatte es nähmlich gewundert weshalb sich die alufolie so erhoben hatte die das glas abdeckt.

folgendes hat sich mir gezeigt.:blink: :blink:


also diese pilze überaschen mich immer wieder aufs neue.:woohoo:

es gibt kein programm was gleich abläuft und das macht es so interessant.:)
immer passiert dies und jenes. mutant würd ich es diesmal nennen.B)

so ist eben lebende natur. faszinierend und begeisternd.:woohoo: :woohoo:


ich bin gespannt wie groß das ding noch wird.
das andere glas zeigt keine veränderungen.

ist übrigens dein stamm walter.;)

gruß
oliver

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8 Jahre 6 Tage her #1474 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
Na dann viel Spass beim Eier züchten :P !

...übrigens ein schöner Beitrag der die Variationen o. besser Überraschungen die ein Pilzzüchter erleben kann eindrucksvoll schildert :woohoo: !

Hab übrigens einen Stamm aus Korea da sehen die Pilze dem Matsutake täuschend ähnlich aus........wird wohl eine Marketing-Strategie sein !


Gruß
Walter

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8 Jahre 18 Stunden her - 8 Jahre 17 Stunden her #1480 von Fugi501
Fugi501 antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
so, es ist zeit für ein kleines fotoupdate.B)

folgendes ist bis jetzt passiert.
das anfangs große gebilde beim shiitake hat sich stark zurückgebildet und es ist weich und schwammig geworden.

keine ahnung warum das passiert ist. die wachstumsbedingungen blieben die ganze zeit gleich.:huh:


beim zweiten glas ist ein einziger großer fruchtkörper herangewachsen.


und hier die blöcke im vergleich.


wenn ich schon beim fotos hochladen bin, möchte ich euch noch das zeigen.
habe nämlich zeitgleich einen beutel angelegt gehabt der auch schon fruchtet.

aus irgend einen grund sehen manche fruchtkörper etwas unatürlich aus aber seht selbst.








ich weiß auch nicht weshalb der shii so schnell gefruchtet hat.
es sind gerade mal 2 monate her seit der beimpfung. man sieht auch das sich das mycel noch garnicht vollständig verfärbt hat.

entweder liegt es am stamm oder es ist die substratzusammensetzung die dafür verantwortlich ist..? (buchenspäne, geschroteter mais, weizenkleie, hirse und reis)

mfg
oliver

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8 Jahre 2 Stunden her #1490 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
Hallo Oliver ,

dieses Problem kennen viele Shiizüchter , dass bei der ersten Welle die Pilze etwas deformiert heran wachsen , haben sich im Filterbeutel bereits Fruchtkörperansätze gebildet kann man damit rechnen :huh: !

Also rechtzeitig den Sack entfernen ;) , viele Pilze kriegen da noch die Kurve u. entwickeln sich an der Frischluft ganz normal.....der Shii , leicht angeknackst/deformiert meist nicht .......:(

Aber Du wirst sehen , die zwote Welle bringt das Züchterleben wieder ins Gleichgewicht :P !

Hier noch ein Bild von diesem Stamm , beachte das Impfdatum :ohmy: u. es haben sich bereits Primordien gebildet...

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Gruß
Walter

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7 Jahre 11 Monate her - 7 Jahre 11 Monate her #1644 von Fugi501
Fugi501 antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
hallo allerseits,

und wieder einmal kann ich neues berichten.
diesmal von den shiis aus dem glas da der große block noch am austrocknen ist.

nachdem ich den einen großen pilz geerntet habe und die blöcke gewässert habe bilden sich schon neue fruchtkörper.
aus irgend einem mysteriösen grund nur aus einem der zwei wo auch der einzige pilz damals gewachsen ist.

beim zweiten ist absolut nichts.:dry:

nun zum eigentlichen problem: die fruchkörper wachsen schön heran nur bilden sie absolut keine hüte.:blink: :blink:
sie sehen eigentlich so aus wie zu groß geratene murmeln.:dry:

wie soll man da nur schlau werden... puhh :whistle:

ich denke beim nächsten mal werde ich auf alle fälle die vielen zusätze auslassen die ich beim substrat verwendet habe.
vielleicht liegt es ja daran??:unsure: nur zu erinnerung: buchenspäne, weizenkleie, reis, hirse und geschroteter mais.

gruß
oliver

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7 Jahre 11 Monate her #1652 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
Hallo Oliver ,

hab heute meine Mini-Kultur mitgenommen , die ist jetzt schön trocken u. wird diese Tage gewässert , mal sehen ob ich auch so Probleme bekomme B)...übrigens nur Buche+Kleie !

Durchaus möglich , dass Du dein Substrat zu hoch aufgwertet hast , dass mag der Shii gar nicht so gerne...bei welchen Temps hast Du die Kultur jetzt stehen ?

Gruß
Walter

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7 Jahre 11 Monate her #1654 von Fugi501
Fugi501 antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
die themperatur liegt so bei 20 grad. (könnte sie aber noch um ein paar grad absenken.)
ich denke dass es wirklich die hohe aufwertung des substrates ist.:huh:

hatte noch drei beutel mirt diesem gemisch über.
hab dann schließlich alle drei mit austernbrut beimpft weil mir der shii zu riskant war.

der wird es hoffentlich nichts ausmachen.:dry:

übrigens noch eine frage hab ich. wartest du eigentlich bis die blöcke absolut kein gewicht mehr verlieren und tauchst sie dann oder ist es egal?

mfg
oliver

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7 Jahre 11 Monate her #1657 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
Wenns Dir möglich ist dann versuche unter die 20ig zu kommen ;) !

Wichtig in der Regenerationsphase ist die Dauer , so 2-3 Wochen sind OK , auf Grund der Schimmelproblematik versuche ich die Kulturen möglichst schnell ab zutrocknen...zumindest die Oberfläche !

Walter

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7 Jahre 9 Monate her #1816 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
Hi Oliver ,

meine Mini-Kultur von heute , zweite Welle , alle Pilze haben sich normal entwickelt :cheer: ...die kommen jetzt in die Suppe :lol: !


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Walter

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7 Jahre 9 Monate her - 7 Jahre 9 Monate her #1821 von Fugi501
Fugi501 antwortete auf Aw: Popcorning beim Shiitake
das freut mich das bei dir alles reibungslos verläuft.;)
ich werde mich für die zukunft als zusatz nur auf einen teil weizenkleie beschränken.

dann sollte es bei mir auch funktionieren.

gruß
oliver

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