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THEMA: Hefeextract = Marmite?

Hefeextract = Marmite? 07 Jan 2015 14:14 #4791

  • Apsylem
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Hat jemand schonmal Ausprobiert Hefe Extrakt durch Marmite zu ersetzen ?
Ist Hefe extrakt auch zum Beispiel so etwas: Vitam-R-Hefeextrakt?
Letzte Änderung: 07 Jan 2015 14:15 von Apsylem.
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Hefeextract = Marmite? 07 Jan 2015 15:03 #4792

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Haha... vitam R ich liebe es!!! Das is halt sehr salzig auch...
Am knäckebrot :lol:
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Hefeextract = Marmite? 07 Jan 2015 21:56 #4793

  • Frank-20011
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Hi,

dieses Produkt kenne ich nicht, ich verwende aber auch einen Hefeextrakt der eigentl. als Nahrungsmittel gedacht ist. Ihm ist ebenfalls reichlich Salz zugesetzt, anfangs machte ich mir Gedanken aber der Salzgehalt wird durch die Verdünnung mit Wasser zum fertigen Nährboden reichlich relativiert!

Grüße!
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Hefeextract = Marmite? 07 Jan 2015 22:38 #4794

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Als Hefeextrakt Ersatz verwende ich Bierhefeflocken aus dem Reformhaus, die mahle ich in im Multiboy schon klein.
Allerding 1g auf 100ml und nicht wie Hefeextrakt 1g auf 1l. Zugemischt habe ich das schon Malz, Kartoffel und Hundefutteragar.
Hatte auch vor Jahren mal Hefextrakt aus der Tube, auch aus dem Reformhaus, nur hat sich das Zeug nicht lange gehalten.
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Hefeextract = Marmite? 08 Jan 2015 14:01 #4799

  • Frank-20011
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Hallo,

mein Hefeextrakt, ist ja ebebnfalls aus dem Reformhaus, ist schon bestimmt 1 1/2 Jahre alt...keine Spur von Gammel, er ist nicht extrem gesalzen aber sicher trägt das Salz zur Konservierung bei...

Grüße!
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