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THEMA: Abalonenseitling auf Stroh - Unsteril !

Abalonenseitling auf Stroh - Unsteril ! 12 Sep 2016 08:53 #7409

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Hallo Leute ,


hab den Abalonen mal unsteril auf Stroh probiert...schön durchwachsen allerdings hab ich ordentlich Brut dazu verwendet...beginnt bereits zu fruchten....

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Gruß
Walter
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Abalonenseitling auf Stroh - Unsteril ! 12 Sep 2016 13:08 #7414

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:woohoo:
wow
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Abalonenseitling auf Stroh - Unsteril ! 22 Sep 2016 09:00 #7460

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So gestern hab ich abgeerntet..Bilder von davor.....


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Der Abalonenseitling spricht mich sehr an , die Optik ist echt klasse u. schon beim Pflücken merkt man dass er eine wirklich einzigartige Konsistenz/Textur besitzt :cheer: !

Nur die Ausbeute ist nicht ganz so optimal !


Gruß
Walter
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Abalonenseitling auf Stroh - Unsteril ! 22 Sep 2016 15:43 #7465

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die textur sieht samtig aus?
wie schmeckt der denn?
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Abalonenseitling auf Stroh - Unsteril ! 22 Sep 2016 16:32 #7468

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Typisches Problem bei komplett offenem Substratblock. Durch die tausend Primos hat der sein Pulver schon verschossen. :P
Ich denke, der braucht klare Ansagen, wo er wachsen darf und wo nicht ;)
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Abalonenseitling auf Stroh - Unsteril ! 25 Sep 2016 10:15 #7470

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die textur sieht samtig aus?
wie schmeckt der denn?


Nein der ist nicht samtig sondern glatt wie alle Austern ;) !

Geschmack ist gut aber auch nicht auussergewöhnlich....aber die Textur ist einmalig , Hut aber auch der Stiel haben einen knackigen Biss...vergleichbar mit dem KS , nur wesentlich feiner !

Der Name , Abalonenseitling , soll ja von der Abalonenschnecke , ein Meeresbewohner stammen , eine teure u. hochgeschätzte Delikatesse unter Gourmetfreunden !

Das mit dem ofenen Sack...tja es war zu erwarten dass sich viele aber kleine Pilze bilden würden !

Aber es blieb mir nichts anderes übrig da sich die FK pardout weigerten aus den angebrachten Löchern zu schlüpfen !


Gruß
Walter
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