Glucken-Zucht !

Walter, weisst du zufällig was die da alles in die Substrate rein mischen ?

Grüsse
Andreas

So, nachdem weitere Petris bei mir durch sind mache ich gerade neue Testsäcke und Gläser. Da die sehr langsam das Substrat besiedeln hoffe ich mal dass die bis zum Herbst oder bis zum kommenden Frühjahr durch sind. Meine Gläser stehen bei 22 Grad, mein erster Sack bei 26 Grad.
Das Problem in diesem Jahr sind Unmengen an Ameisen, die versauen mir echt sehr schnell meine Substrate und ich kann wohl nichts dagegen machen.

Ich habe bis jetzt 8 verschiedene Mischungen angesetzt und bin gespannt wie ein Flitzebogen wie das ausgehen wird. Ich denke mal ich schaffe es diese Nuss zu knacken aber wenn meine Stämme nichts taugen sollten, dann wird es wohl dennoch nichts werden. Die Frage ist halt wie lange es dauern wird bis so ein 15 Kilo Sack durchwachsen ist bzw. bis er anfängt mit den kleinen Freunden. Ich habe vor ein paar Tagen eine Petri im Kühlschrank gesehen wo der ganze Rand voll sass !! Das ist neu, ich hatte sonst immer nur auf der Mitte oder an den Seiten Primos, noch nie aber einen ganzen Kranz am Rand. Das stimmt mich nun sehr optimistisch weil es ansich ein Zeichen ist dass meine Kultur sich gut erholt hat und neue Kraft getankt hat. Diese war einige Jahre im Kühlschrank zwischengelagert worden und ist immer noch bzw. wieder sehr aktiv dabei !

2013 wird bei mir definitiv ein sehr sehr intertessantes Zuchtjahr werden. Und gerade weil mich der (falsche) ABM so enttäuscht hat
bin ich für den Rest guter Dinge. Ich habe übrigens heute die ersten 40 Kilo Biokleie duchgehauen, kurz gesagt der erste neue Sack ist schon leer.

Grüsse
Andreas

Also zumindest eine Kultur macht Hoffnung auf mehr ! Das tut sich richtig was aber leider weiss ich noch nicht ob es wirklich was wird.
Die zweite Kultur habe ich nun auch gut im Griff, sieht ebenfalls vielversprechend aus !

Aber was die grossen Säcke angeht, naja da ist bisher noch nicht viel passiert und das obwohl die bei rund 28 Grad stehen.
Ich weiss nicht wie lange es dauern wird bis da richtig was passiert aber eines ist sicher, nach dieser Methode brauche ich mindestens 1,5 Jahre bis dabei was heraus kommt.

Grüsse
Andreas

Bis jetzt kann ich sagen dass man von ca. 20 Wildfunden maximal einen weiter testen kann. Der Rest wird nichts ! Gutes Mycel zu bekommen ist nicht einfach weil viele Stämme es einfach nicht tun wollen.

Grüsse
Andreas

Nach den sehr heissen Tagen nun musste ich leider feststellen dass 3 grosse Säcke starke Schimmelbildungen haben und auch ein Testglas hat nun Schimmel. Da die letzten 2 Monate alles ok war und auch der letzte Sack TEST 1 - Serie braunes Mycel bekommen hat, es war ja mal weiss, gehe ich davon aus dass Temperaturen von um die 32 Grad der KG nicht gefallen und diese abstirbt.

Nun habe ich noch 2 weitere Säcke und 3 Gläser aus Testserie 2. Mal sehen wie es da weiter geht, aber Glucken im Frühjahr, ne ich denke das kann ich nun vergessen

Komisch finde ich das meine Petris alles gut überstanden haben, da werden die immer grösser. Die KG ist halt ne echte Nusss die nicht einfach zu knacken ist.

Grüsse
Andreas

Hallo Oliver !

Sie stehen ja im Keller, allerdings im Heizungskeller. Wenn sie normal im Keller stehen würden fangen sie recht shcnell an zu fruchten, sie sollen aber einwachsen !

Aber noch gebe ich nicht auf, bleibe hartnäckig dran ! Habe noch einige Petris, werde die Substrate wenn ich mal Zeit habe 2 mal autoklavieren und dann neu animpfen.

Grüsse
Andreas

Habe auch vor geraumer Zeit einen Versuch auf Nadelholz/Hirse Kleie + maltose gestartet, es hat seehr lange gedauert bis das Substrat besiedelt wurde und die weißen Mycelstränge sind auch erst in letzter Zeit stärker ausgeprägt, aktuell habe ich am 03.05 neue Mischungen beimpft, beide sehr stark aufgewertet. Mal schauen was dabei rauskommt, eine scheint recht vielversprechend was die Wachstumsgeschwindigkeit angeht. Auf Eiche bildet sich zwar auch sehr dichtes Mycel aber mit der üblichen Wachstumsgeschwindigkeit

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Beste Grüße Hauke

Hallo,

meine Frau und ich züchten in St. Goarshausen am Rhein Austernseitlinge, dieser Tage fiel meine Frau, die seit Kindertagen in die Pilze geht, eine gut 5 kg schwere Krause Glucke in den Sammelkorb. Wir fanden den Pilz sehr aromatisch und lecker und haben ein wenig recherchiert -> so sind wir hierher gekommen. Hat jemand zwischenzeitlich Erfahrungen mit einem Substrat zur Fruktifizierung? Brut könnten wir beziehen, einer unserer Lieferanten hat die Brut für Krause Glucke und Eichenglucke.

Vielen Dank für Eure Tips!

Annika & Jörg

Hallo

Wenn es so einfach wäre Glucken zu züchten, dann könnten wir sie schon längstens im Supermarkt kaufen.

Das Problem ist das langsame Wachstum des Myzels. Fruchten tut die Krause Glucke problemlos.
Aber es dauert 3-4 Monate, bis das Substrat vom Myzel besiedelt ist.

Am besten eignet sich Sägemehl von Kiefer, Weisstanne und Lärche und etwa 20% Zusatzstoffe wie Weizenkleie oder Haferflocken.
Der Feuchtigkeitsgehalt des Substrats sollte 60-65% betragen.

In Asien werden auch sehr exotische Zusatzstoffe wie z.B. getrocknete Früchte verwendet.

Hier ein Foto aus Asien. Das Substrat ist Lärchensägemehl. Über die Zusatzstoffe gibt es keine Angaben.

Gruß
Gerhard

Das Krause Glucken züchten finde ich ja ziemlich interessant. Bin schon wieder heiss auf einen Versuch. Habe aber schonmal rumgemacht wo ich Lärchensägespäne und Mehl herbekomme, aber bis jetzt nicht fündig geworden. Alle die ich angeschrieben habe, haben eine Absauganlage und da kommen alle Späne aller Hölzer zusammen in ein Auffanglager. Schade.

Trudchen800 schrieb: Das Krause Glucken züchten finde ich ja ziemlich interessant. Bin schon wieder heiss auf einen Versuch. Habe aber schonmal rumgemacht wo ich Lärchensägespäne und Mehl herbekomme, aber bis jetzt nicht fündig geworden. Alle die ich angeschrieben habe, haben eine Absauganlage und da kommen alle Späne aller Hölzer zusammen in ein Auffanglager. Schade.

Ich habe das gleiche Problem. Es ist nahezu unmöglich, entsprechendes Sägemehl zu bekommen.

Deshalb versuche ich, für die Zucht von Glucken Substrate zu entwickeln ohne Zusatz von Holz in irgendeiner Form.

Sehr selten wächst die Krause Glucke auch an Fichten. Wäre schön, einen solchen Stamm zu finden, der genetisch an Fichtenholz angepasst ist.
Fichtenspäne gibt's ja überall zu kaufen als Einlage für Kleintiere.

Das Wichtigste für mich ist, endlich einen Stamm der Krausen Glucke zu finden, dessen Myzel wenigstens 3 mm am Tag wächst.

Ich habe jetzt eine Antwort bekommen der Lärchensägemehl hat und verschicken würde. Für 10 kg etwa 36 Euro
+ Versand. Ich habe ihm geschrieben wofür ich das haben möchte und das es ein Versuch ist und ob er den Preis nicht etwas günstiger machen könnte.
Er schreibt auch das sein Sägemehl sehr nass ist. Na dann sind 10 Kilo ja schnell zusammen.
Ich hab ja noch nicht mal Myzel. Habe den Pilzzüchter angeschrieben, der hat Zuchtglucke und wilde Glucke, aber noch keine Antwort bekommen.

hab auch mal eine gefunden klonen ging aber voll schief obwohl se sauber war..

Sehr schönes Exemplar. In Brandenburg muss es ja eigentlich massenhaft Glucken geben,
bei den riesigen Kiefernwälder die es dort gibt.

Sporulator schrieb: Sehr schönes Exemplar. In Brandenburg muss es ja eigentlich massenhaft Glucken geben,
bei den riesigen Kiefernwälder die es dort gibt.

es geht haben ja meisten nur kiefernwälder ein,zwei rotbuchenwälder und das wars auch schon jedenfals bei mir um die ecke.