Strohbeimpfung - Erfahrungen

7 Jahre 4 Monate her - 7 Jahre 4 Monate her #3417 von mirjampilz
Strohbeimpfung - Erfahrungen wurde erstellt von mirjampilz
hallo!

Versuche seit geraumer Zeit schon im Herbst und jetzt wieder im Frühjahr Austernseitlinge und Braunkappen
auf Strohballen zu kultivieren.
Eigentlich habe ich alles versucht und mich an unterschiedlicher Literatur orientiert,
jedoch besiedelt das Myzel nicht den Strohballen,
- Pilzbrut ist vital ...
. ich habs mit Strohbrut und mit Getreidebrut versucht..
..meist wird ja gesagt, dass auf keine fall zu viel gewässert werden soll, bzw. die ballen abgedeckt werden sollten
wenn es viel regnet.

Erdkontakt besteht bei beiden Kulturverfahren.
Auf die Strohqualität hab ich beim 2.ten Versuch auch geachtet.

Bei der Kontrolle ist mir aufgefallen, dass das Stroh verbräunt - leicht faulig wird;
von den Temperaturen war es eher kalt..

Hat jemand gute Tipps und Erfahrungen oder Erfolge, die er mit mir teilen will?

- die einzige Erklärung für mich wäre, dass es zu feucht gewesen ist?!
andere Vorschläge

freu mich auf eine Antwort

mycelisierte grüße
Mirjam

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7 Jahre 4 Monate her #3421 von stinkmorchel
stinkmorchel antwortete auf Aw: Strohbeimpfung - Erfahrungen
Willkommen hier im Forum, Mirjam! B)

Hier sind ganz sicher Pilzfreunde, die Dir helfen können!
Vielleicht gehst Du mal mehr ins Detail oder beantwortest ein paar Fragen...

Wie genau hast du die Vitalität der Brut kontrolliert?
Hast Du Brut gekauft oder selbstgemacht?
Was für Stroh hast du verwendet?
Wie groß und wie alt sind die Ballen?
Wie lange getaucht/berieselt und wie lange ablaufen lassen?
Liegen die Ballen unter freiem Himmel ?
Liegt ne Plane oder sowas drauf? Oder hast du sie in Folie eingeschlagen?
Ist das Stroh bereits in sich zusammengesackt?
Wieviel Brut pro Ballen hast Du verwendet und auf welche Weise eingebracht?

Wenn Dein Stroh schnell braun und faulig wird, ist es möglicherweise nicht mehr geeignet.
Getreidebrut im Ballen wird draußen auch gerne von Nagern vernascht.

Für mich klingt es auch ein bißchen so, als sei dein Stroh zu naß geworden.
Geht bei altem Stroh schneller als bei frischem.

Machma Foto!

Gruß
Ulli

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7 Jahre 4 Monate her #3426 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Aw: Strohbeimpfung - Erfahrungen
Hallo Mirjam - Willkommen auch von mir ;) !

Ulli hat ja schon nach benötigten Details nachgehakt um hier auch gezielt helfen zu können !

Die Strohqualität ist hier natürlich wesentlich ausschlaggebend über Erfolg u. Misserfolg...bevor wir weitere Details von Dir erfahren hier aber mal ganz allgemeines...

Warum gerade ein ganzer Strohballen ?

Würde so einen Ballen auseinander nehmen u. kleinere Einheiten/Kulturen damit anlegen ! ;) Da hat man dann auch entsprechende Risikostreuung...zudem ist so ein gewässerter Ballen nicht gerade handlich !

Der vielzitierte , notwendige "Erdkontakt" bei der Braunkappe ist so ein Pilzzuchtmythos :pinch: , Fakt ist , es funktioniert auch ohne Erdkontakt ! Richtig ist hingegen , das Mycel wächst ins Erdreich ein u. kann so zusätzlich Nährstoffe u. Feuchtigkeit aufnehmen , mitunter wachsen dann auch FK bis zu einem Meter vom Strohballen aus der Erde !

Bei der Braunkappe würde ich ein Bodenbett anlegen o. Frühbeet u. ähnliches , funktioniert selbst in Plastikkübeln.....

www.pilz-kultur.at/joomla1/index.php?opt...=24&id=1739&Itemid=0

Braunkappen besiedeln auch gerne Hackschnitzel !

Das wars mal in aller Kürze ;) !

Gruß
Walter

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7 Jahre 4 Monate her #3468 von mirjampilz
mirjampilz antwortete auf Aw: Strohbeimpfung - Erfahrungen
Hallo!
danke für die Antwort.

Also mal zu den Fragen:
> Wie genau hast du die Vitalität der Brut kontrolliert?

Vitalität nicht kontrolliert, Brut auf Strohbasis, vielleicht schon etwas alt
Selbst produziert. (autoklav, laminar -keine kontamination sichtbar)

> Hast Du Brut gekauft oder selbstgemacht?
> Was für Stroh hast du verwendet?

Roggen und Dinkelstroh

> Wie groß und wie alt sind die Ballen?
Schätze 1 Jahr, kleine rechteckige Ballen


> Wie lange getaucht/berieselt und wie lange ablaufen lassen?
24 Stunden in einem Becken untergetaucht, 1 Tag ablaufen lassen


> Liegen die Ballen unter freiem Himmel ?
Ja (im Schatten)


> Liegt ne Plane oder sowas drauf? Oder hast du sie in Folie eingeschlagen?
Nein (es hat auch öfters geregnet - eventuell dadurch auf noch mehr Feuchte)

> Ist das Stroh bereits in sich zusammengesackt?
Nein

> Wieviel Brut pro Ballen hast Du verwendet und auf welche Weise eingebracht?
Ung. 1l Strohbrut

> Wenn Dein Stroh schnell braun und faulig wird, ist es möglicherweise nicht mehr geeignet.
Ist braun geworden (eventuell zu hoher Heuanteil?)

@Walter
Ich möchte verschiedene Kultivierungsmethoden vergleichen und beurteilen..
Stroh in Töpfen hab ich schon probiert ..is ganz gut gegangen auch strohpellets waren ein voller Erfolg;
Daher wollt ich auch Strohballen beimpfen!
und ein Pilzbeet hab ich auch angelegt mit Hackschnitzel..auch kein erfolg!
ein strohballen ist total ausgetrieben (Getreidekörner)

Jetzt hab ich auch noch 2 mit Getreidebrut probiert ..vielleicht gehts jetzt..?!

Zwegs Strohqualität: das is halt so eine Sache (goldgelbe Farbe, nicht muffig, etc) ist Stroh bald einmal,
gibts noch andere Qualitätskriterien die überprüfen kann?


Freu mich über eine Antwort!
;)

lg Mirjam

PS: vielleicht gleich anbei:
gibt es eine Bio- Strohpellets Quelle in Österreich - Klein oder Großmengen?!!

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7 Jahre 4 Monate her #3469 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Aw: Strohbeimpfung - Erfahrungen
Hi Mirjam ,

so Ferndiagnosen sind halt immer schwer ;) !

Dinkelstroh...dazu hab ich ehrlich gesagt keine Erfahrung , meine mich zu erinnern dass zB. Haferstroh eher ungeeignet ist , Roggenstroh sollte OK sein !

Viel mehr als Du schon angegeben hast kann man bei der Strohqualität nicht in Erfahrung bringen , am Besten man verwendet immer Stroh aus dem aktuellen Jahr , also frisch-trocken gelagert !

Getreidebrut würde ich auch eher lassen , Ulli hat es schon erwähnt....kann ein echter Mäusemagnet sein :unsure: !

Tipp : Nach dem Beimpfen zumindest eine Impfstelle laufend kontrollieren ob die Brut auch wirklich auskeimt !

Hab das Wochenende zwei Frühbeete unsteril/Stroh mit Braunkappe u. Schopftintling angelegt...werde berichten B) !

LG
Walter

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7 Jahre 4 Monate her #3470 von mirjampilz
mirjampilz antwortete auf Aw: Strohbeimpfung - Erfahrungen
ok, super!

hab mich grad in die Schopftintlinge eingelesen - wenn ich sie im Garten anlege... kann ich auch eine Sägemehl-Sustrat mischung plus gehäckselten Stroh einmischen mit Deckerde nach dem einwachsen auftragen?!?!
(Wenn ich keinen Champignonkompost zur verfügung habe?!)

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7 Jahre 4 Monate her #3472 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Aw: Strohbeimpfung - Erfahrungen
Ja sollte funktionieren !

Du könntest aber auch gleich fertig durchwachsene Substratblöcke direkt in der Erde vergraben , hat bei mir bestens funktioniert , da ist das Risiko sicher minimiert !

www.pilz-kultur.at/joomla1/index.php?opt...=30&id=1313&Itemid=0

Walter

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7 Jahre 4 Monate her #3476 von stinkmorchel
stinkmorchel antwortete auf Aw: Strohbeimpfung - Erfahrungen
Hey Mirjam!

sorry, daß ich Dich mit soviel Gegenfragen bombardiert hatte...
Wenn Du die Brut schon selbst machst, bist du ja schon viel weiter vorne
als ich dachte - die meisten Ballenspicker sind totale Anfänger.....

Habe selbst nur auf Weizen angebaut, das klappte immer super...
Denke mal, daß Deine Kultur zu naß geworden ist...
Den Ballen in Stretchfolie einzuwickeln, klappt gut.
Eine Plane obenauf ist bei Regen auf jeden Fall ein Muß.

Wenn Deine Versuche mit Strohbrut sonst funktionieren,
kann es eigentlich nur am Stroh/ an der Nässe liegen....

Gruß Ulli

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6 Jahre 6 Monate her #5389 von Floo
Floo antwortete auf Strohbeimpfung - Erfahrungen
Hab gerade beim durchstöbern dieses Unterforums das Thema gesehen und mir ist aufgefallen, dass ein nach meiner Meinung sehr wichtiger Punkt noch keine Erwähnung fand.

Sehr wichtig ist auch, dass Stroh aus biologischer Landwirtschaft Verwendet wird. Konventionelles Stroh ist eigentlich immer mit relativ starken Fungiziden belastet welche natürlich auch auf die Pilze die darauf angebaut werden sollen wirken!

Habe über die letzten Wochen 20 Strohballen mit Kräutersaitling und Sommeraustern (der Strain der als Ulmenrasling im Umlauf ist) beimpft und jeder einzelne wächst perfekt ein, obwohl das Stroh nach gängiger Meinung wohl eher nicht optimal ist. Ich habe Roggenstoh mit relativ hohem Heuanteil verwendet welches schon 5 Jahre gelagert wurde und es trotz einiger Regenfälle (jedoch kein dauerhafter Starkregen) in den letzten Tagen nichtmal mit einer Plane abgedeckt. Gerade nachgesehen und alles sieht perfekt aus.

Beste Grüße

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6 Jahre 6 Monate her #5399 von pilz-kultur
pilz-kultur antwortete auf Strohbeimpfung - Erfahrungen
Die Strohqualität ist sowieso ein gewichtiges Kriterium für die erfolgreiche Zucht ;) !

Natürlich sind Fungi u. Herbizide ein Problem , besonders Fungizide sind aber so ausgelegt , dass sie meist kurzzeitig wirken u. dann abgebaut werden , sofern also die Spritzzeiten vor der Ernte eingehalten werden ein fast zu vernachlässigendes Problem , RoundUp bereitet mir da eher Kopf zerbrechen , wirkt sich aber richtig dosiert u. angewandt kaum auf das Mycelwachstum aus !

Biostroh : Da fällt mir spontan ein Feld direkt neben der Autobahn ein...aber biologisch bewirtschaftet :side: ....u. dann noch der 2% Spielraum :whistle: ...also jeder wie er mag ;) !

Gruß
Walter

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