Schwefel-Porling (Laetiporus sulphureus)

4 Jahre 10 Monate her - 4 Jahre 10 Monate her #7682 von Sporulator
Sporulator antwortete auf Schwefel-Porling (Laetiporus sulphureus)
Mir schmeckt dieser Pilz sehr und ich könnte jeden Tag davon essen. Ich hatte noch nie die geringsten Probleme damit.

Wenn man ihn als paniertes Schnitzel zubereitet, muss er auf kleinem Feuer(!) auf jeder Seite etwa 10 Minuten langsam durchgebraten werden.

Wichtig ist, dass der Schwefelporling lange genug erhitzt wird, dann bereitet er keinerlei Probleme.

Hier noch ein Link mit drei sehr guten Rezepten: Als Schnitzel, als Risotto und als Curry.

waldmeierei.wordpress.com/2015/08/20/schwefelporling/

Gruß
Gerhard

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