Enoki - weißer Stamm Korea !
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Weißer Stamm aus Korea
!Walter
We must be mushrooms , for they keep us in the dark and feed us dung
!
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Frank-20011 schrieb: Wie sieht es denn mit den Fruchtungsbedingungen aus?
Hab ich doch glatt übersehen
...die kommen gut um die 16°C - 18°C , LF 80-90% !Walter
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Sascha schrieb: Hi, wollte ein enoki substrat machen! Also 300g buchechips und 100g Kleie, sonst nix? Gibt es ne faustformel für die wasserzugabe? Bei welcher temperatur soll man das mycel wachsen lassen? Mfg sascha
Hi Sascha ,
gemeint waren Raumteile
!Mischung : 3L Buchenchips , mittelfein + 1L WK + 1L Wasser sollte eine brauchbare Mischung mit richtiger Feuchte ergeben !
Kannst natürlich auch noch andere Zuschlagstoffe zusetzen...hab`s aber nie für nötig empfunden !
Temp. bei der Inkubation : 23-25C° wären perfekt , darunter wächst es natürlich auch...halt nur langsamer !
Gruß
Walter
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Sascha schrieb: Hallo, danke für deine Zusammensetzung, wie wirkt es sich aus wenn ich die Kleie weg lasse?
Wollte nämlich nur bei 100 Grad sterelesieren! Was hältst du davon!
Wie lange brauchen die in der Regel zum durchwachsenen?
Danke mfg sascha
Hallo Sascha ,
wenn Du die WK weg lässt schlägt sich das sicher im Ertrag nieder......ist sowieso eine simple Mischung , die aber für viele Pilze funktioniert...damit würde ich beginnen !
Klar kannst Du auch Dein Substrat bei 100°C sauber bekommen , die Zeit ist halt abhängig vom Volumen , jedenfalls würde ich da die Dauer im Vergleich zu 121°C mindestens 3-4 so hoch ansetzen !
Durchwachszeit ist abhängig von der Temp. u. vom verwendeten Stamm , Temp. etc.... immer schwer hier eine allgemein gültige Aussage zu finden
, sag mal 30-40 Tage , Enoki wächst eigentlich ganz gut u. schnell !Gruß
Walter
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Jetz wo mein flowhood fertig is...
HAPPY xMAS ... Auf gute xperimente euch allen Bitte Anmelden oder Registrieren um der Konversation beizutreten.
, hab jetzt für den Enoki Substrat fertig 3t Buche Halb/halb, 1t Kleie, 1t Wasser. Sterilisiert beimpft fertig.Hab das ganze im 6L Gefrierbeutel, Öffnung wollt ich nur umschlagen, also nicht dicht verschließen, oder soll man besser ganz zu machen und Paar Luftlöcher rein picken?
Danke MfG Sascha
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Uiui,, wozu sterilisierst du wenn der bag nicht verschlossen ist, kommen ja sofort keime rein
ob das mal gut geht??!!Besser wärs für deine gefrierbeutel variante mit einen watte pauschen obn fest zu verschliessen als filter, quasi als stopfen/pfropfn!
Drück die daumen das es klappt, dein versuch!
Greetz
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hab ich früher auch mal so gemacht , also das Beutelende 2x eingeschlagen u. dann mit Heftklammern zugetackert...hat ganz gut funktioniert wenn man in einer sehr sauberen Umgebung arbeitet...Löcher würde ich keine stechen !
Die Methode ist halt ein Glücksspiel...kann...aber muss nicht gut gehen
!Ein nach dem Beimpfen zu geschweisster Filterbeutel ist schon eine andere Sache...auch wenn diese was kosten erspart man sich damit aber im Endeffekt doch wieder Zeit u. Geld !
Gruß
Walter
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Wenn das Substrat erst mal oberseitig besiedelt ist kann denk ich mal nicht mehr ganz soviel passieren....
Ich versuche so Steril wie möglich zu arbeiten, aber bei beimpfen, wenn ich die Brut zuführe dringen ja auch wieder Keime mit ein. Einen weitern Versuch werd ich mit Mikrofilterbeutel unternehmen....is ja nich so das ich keine mehr hab....
Danke MfG Sascha
learning by burning
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