Austernseitling Myzel oder Schimmel?

Hallo zusammen  Da ich neu hier bin erkläre ich kurz meine Ausgangssituation:Ich habe heuer mit dem Pilzzüchten begonnen und gestartet mit 0,5kg gekaufte Austernseitlinge Körnerbrut. Habe das Myzel immer weiter mit Kaffeesatz gezüchtet und bin nun schon auf ca 25kg Myzel. Züchte unhygienisch und hatte schon 4 mal einen kleinen Schimmelansatz wobei 2 mal der Schimmel vom Myzel gefressen wurde und 2x ich etwas mit wegschaben aushalf.Hatte nun schon 4x eine Ernte wobei ich die letzte zur Sicherheit entsorgte aufgrund Schimmelverdacht.Auf der Pilzoberseite hat sich ein weicher weißer Pelz gebildet, habe davon im Anhang Bilder.Was ist eure Meinung, Schimmel oder Pilz?Danke liebe Pilzfreunde  LG Max 

Hi,

ich sehe keinen Anhand aber gerade für Austern die schnell wieder Mycel aus den FK treiben so lange die Luftfeuchte nicht zu niedrig ist, ist so ein Flaum" typisch.....

Dieser Mycelaustrieb ist auch der Grund warum sich Austern-FK so gut durch zerpflücken und mit Pappe/Holz vermischen klonen lassen...unsteril!

Grüße!