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THEMA: Popcorning beim Shiitake

Popcorning beim Shiitake 12 Sep 2013 18:16 #1457

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hallo leute,

jeder der mal einen shiitakepilz angesetzt hat wird dieses phänomen kennen.
es nennt sich ganz treffend popcorning.:)

dabei wachsen auf dem substrat ganz merkwürdige knubbelige aber feste gebilde die sich dann mit der zeit wie auch der rest des pilzes zu verfärben beginnen.

man weiß nicht so genau weshalb der pilz das macht aber ich tippe mal drauf dass er womöglich so energiereserven speichert die dann zur fruchtkörperbildung herangezogen werden.

dazu hab ich mal ein paar schöne bilder von menen shiitake gemacht wo eben genau das passiert.:silly:

hier meine zwei gläser
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sieht aus wie ein ei.:blink:
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bizarr aber doch irgendwie schön. erinnert mich an tiramisu.:woohoo:
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gruß
oliver
Letzte Änderung: 12 Sep 2013 18:28 von Fugi501.
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Aw: Popcorning beim Shiitake 12 Sep 2013 19:39 #1458

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Tolle Bilder!
Lehrreicher Beitrag!

Auf den angehängten Bildern einer Fertigkultur vom Sommer sieht man die Phase unmittelbar vor dem Popcorning.
Ich hatte aber wohl den Beutel zu früh geöffnet, außerdem war es viel zu trocken. Nix mit Popcorn! Keine Pilze!
So ein Ei hatte sich trotzdem gebildet, es roch auch angenehm, war aber total zäh. Da sich nix mehr tat, hab ich die Kultur entsorgt.
Ich Dussel! Ein nächtlicher Tauchgang im Kühlschrank hätte wohl die Fruchtung ausgelöst....
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Aw: Popcorning beim Shiitake 12 Sep 2013 19:40 #1459

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[attachment:1]C:\fakepath\handy 329.jpg[/attachment]
2.Versuch...
Letzte Änderung: 12 Sep 2013 19:42 von stinkmorchel.
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Aw: Popcorning beim Shiitake 14 Sep 2013 10:42 #1465

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hallo,

heute hab ich nicht schlecht gestaunt als ich folgendes entdeckte.
mich hatte es nähmlich gewundert weshalb sich die alufolie so erhoben hatte die das glas abdeckt.

folgendes hat sich mir gezeigt.:blink: :blink:

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also diese pilze überaschen mich immer wieder aufs neue.:woohoo:
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es gibt kein programm was gleich abläuft und das macht es so interessant.:)
immer passiert dies und jenes. mutant würd ich es diesmal nennen.B)
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so ist eben lebende natur. faszinierend und begeisternd.:woohoo: :woohoo:
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ich bin gespannt wie groß das ding noch wird.
das andere glas zeigt keine veränderungen.

ist übrigens dein stamm walter.;)

gruß
oliver
Letzte Änderung: 14 Sep 2013 12:35 von Fugi501.
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Aw: Popcorning beim Shiitake 15 Sep 2013 17:29 #1474

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Na dann viel Spass beim Eier züchten :P !

...übrigens ein schöner Beitrag der die Variationen o. besser Überraschungen die ein Pilzzüchter erleben kann eindrucksvoll schildert :woohoo: !

Hab übrigens einen Stamm aus Korea da sehen die Pilze dem Matsutake täuschend ähnlich aus........wird wohl eine Marketing-Strategie sein !


Gruß
Walter
We must be mushrooms , for they keep us in the dark and feed us dung :-) !
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Aw: Popcorning beim Shiitake 21 Sep 2013 14:09 #1480

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so, es ist zeit für ein kleines fotoupdate.B)

folgendes ist bis jetzt passiert.
das anfangs große gebilde beim shiitake hat sich stark zurückgebildet und es ist weich und schwammig geworden.
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keine ahnung warum das passiert ist. die wachstumsbedingungen blieben die ganze zeit gleich.:huh:
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beim zweiten glas ist ein einziger großer fruchtkörper herangewachsen.
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und hier die blöcke im vergleich.
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wenn ich schon beim fotos hochladen bin, möchte ich euch noch das zeigen.
habe nämlich zeitgleich einen beutel angelegt gehabt der auch schon fruchtet.

aus irgend einen grund sehen manche fruchtkörper etwas unatürlich aus aber seht selbst.

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ich weiß auch nicht weshalb der shii so schnell gefruchtet hat.
es sind gerade mal 2 monate her seit der beimpfung. man sieht auch das sich das mycel noch garnicht vollständig verfärbt hat.

entweder liegt es am stamm oder es ist die substratzusammensetzung die dafür verantwortlich ist..? (buchenspäne, geschroteter mais, weizenkleie, hirse und reis)

mfg
oliver
Letzte Änderung: 21 Sep 2013 14:26 von Fugi501.
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