Echter Knoblauchschwindling

Deprecated: preg_match(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /home/.sites/339/site89/web/Forum/libraries/kunena/External/Nbbc/src/BBCode.php on line 1939

stinkmorchel schrieb: duftet bis hier, danke fürs Zeigen....

Ja, sie duften köstlich, aber der Knoblauch ist nur eine Duftkomponente. Ich rieche da auch noch Zwiebel, Sellerie
und andere würzige Düfte, die schwer zu beschreiben sind.

Für mich jedenfalls der mit Abstand beste Gewürzpilz. Ich habe vor einigen Wochen in einem Feinkostladen in Frankreich
getrocknete echte Knoblauchschwindlinge gesehen, abgepackt in 10 gr. Tütchen und zu einem mehrfachen des Preises von Morcheln.

Die haben mir dort auch gleich noch ein einfaches, aber köstliches Rezept verraten:
Man nehme eine Scheibe Weissbrot, beträufle sie mit Olivenöl (bester Qualität) und lege getrocknete Knoblauchschwindlinge drauf.







Die Stiele nehmen nun die für diesen Pilz typische samtige, dunkle Farbe an,
ähnlich wie bei wild wachsenden Samtfussrüblingen (Enoki).

Gruss
Gerhard

Einfach der Hammer Gerhard :woohoo: !

Denke für alle sprechen zu dürfen.......wir/ich sind echt froh Dich hier an Bord zu haben , Deine Zuchtversuche sind für jeden Pilzzucht-Freund mehr als inspirierend :ohmy: !

LG
Walter

Hallo,

kann mich Walter wirklich nur anschließen-wunderschön!
Hast du die draußen od. im Keller stehen?

Grüße!

Hey!
Wow, wie toll sieht das denn aus
Wahnsinnig hübscher pilz!!! Und wie ich lese auch ein sehr gschmackiger
Glückwunsch zum erfolg!!
Greetz
BeLLa

Deprecated: preg_match(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /home/.sites/339/site89/web/Forum/libraries/kunena/External/Nbbc/src/BBCode.php on line 1939

Frank-20011 schrieb: Hast du die draußen od. im Keller stehen?
Grüße!

Die Pilze fruchten in meiner Küche, in einer grossen Plastikbox mit 90% Luftfeuchtigkeit, bei etwa 21º C.


Herzlichen Dank für eure Kommentare!

Bin selber überrascht, dass es schon beim ersten Versuch so gut geklappt hat.



Das letzte Foto vor der Ernte:

Gruss
Gerhard

Hallo,

räusper...könnte ich evtl. nach einem Sporenabdruck fragen?

Mal noch eine Frage zu deiner Plastikbox: stehen die Gläser/Beutel dort richtig offen drin und kommt die LF quasi aus ihnen oder hast du dort drinnen noch ein Gefäß mit Wasser (evtl. mit kl. AQ-Heizer) oder einen kleinen Nebler?

Lüftung machst du händisch, zweimal am Tag oder mit Lüfter? Gab ja auch diese Bastellösung mit der luft die von einer AQ-Pumpe angetrieben durch eine Buddel Wasser in solche Boxen strömte.

Beste Grüße!